Recepty slovenských jedál
20.02.2015 11:59
Perníkový koláč
Perník
30 dkg cukru
2 vajcia
1 dcl oleja
2 lyžice kakaa
2 lyžice lekváru
40 dkg hl. múky
1/2 l mlieka
1 perníkový prášok
1 lyžička sódy bikarbóny
Všetko spolu zmiešame a vylejeme na vopred vymastený a vymúčený plech a dáme piecť na 180. Keď je koláč hotový potrieme ho džemom a môžeme poliať...
—————
20.02.2015 11:54
Krupicová kaša
Krupicová kaša
Potrebujeme :
4 dcl mlieka
5 lyžíc krupice
trocha cukru
Do teplého mlieka pridáme cukor, krupicu a miešame až kým nezhustne. Hotové prehodíme na tanier. Nakrájame na plátky maslo a posypeme cukrom,kakaom.
—————
20.02.2015 11:45
Paradajková omáčka
Paradajková omáčka
Nakrájame cibuľku, cesnak a necháme na olehi opražiť. Pridáme bobkový list a čierne celé korenie.Ak nám zostali z papriky stonky so zrniečkami, môžeme prechuť taktiež pridať. Dáme hneď cukor aby sa trošku zkaramelizoval. Na to dáme múku - rovnako no možno o lyžicu menej. Na...
—————
20.02.2015 11:37
Kôprová omáčka
Kôprová omáčka
Do hrnca nalejeme olej, doňho dáme hladkú múku aby sme vytvorili kašu asi tak 5 lyžíc. Trochu presmažíme ale stále miešame, zalejeme mliekom a vodou asi tak 1 liter mlieka a dolejeme vodou. Zoberieme si metličku a dobre to rozšlaháme aby neboli hrudky. Pridáme lyžičku cukru,soľ a...
—————
20.02.2015 11:21
Brokolicová polievka
Brokolicová polievka
Potrebujeme :
5 väčších zemiakov
1 brokolicu
3 ks bobkového listu
mlieko
smotanu
soľ
vegeta
Postup : Zemiaky očistíme,nakrájame a dáme do vody spolu s brokolicou - tú rozobereme na ružičky a nožičku nakrájame na kocky(pokiaľ nie je tvrdá).
Do vody...
—————
20.02.2015 10:53
Granadír
Granadír alebo granadrírsky pochod
Potrebujeme :
Zemiaky v šupke (rovnako veľkých,počet závisi od Vás, koľko zemiakov máte radi)
Slaninku
Cibuľu 2-3 ks
troška masti
mletú červenú papriku 1 čajovú lyžičku
cestoviny
Postup :
Zemiaky uvaríme v šupke. Ak sú zemiaky uvarené,nakrájame slaninku na kocky a...
—————
27.07.2013 15:38
Fazuľová polievka so slížami
Fazuľová polievka
Potrebujeme :
3 Zemiaky
3 Mrkvu
1 Petržlen
1 malú Cibuľu
1/2 hlavičky pretlačeného Cesnaku
cca 250-500 dkg Fazuľe
Klobásku
Udené mäso
Fazuľu deň dopredu namočíme a na druhý deň uvaríme samú v hrnci. V druhom hrnci zeleninu,klobásku,mäsko.Keď je všetko...
—————
21.07.2013 13:57
Pukanské(drevorubačské párance)
Drevorubačské párance udržiavali pri sile ťažko pracujúcich mužov v lesoch. Jednoduché ľudové jedlo sa teší veľkej obľube.Dostupné a na skladovanie nenáročné suroviny boli dôvodom, prečo si párance varievali drevorubači priamo v lese.
Na párance potrebujeme :
polohrubá múka 1kg
soľ podľa...
—————
21.07.2013 13:55
Recept na Huspeninu
Recept na Huspeninu
Na huspeninu potrebujeme :
bravčové kože cca 0,5kg, cca 2paprčky, mäsové kosti cca 0,5kg,udené bravčové mäso cca 0,5kg, koreňovú zeleninu podľa potreby,chute cca 3 mkrvy,1 petržlen,kúsok zeleru.,soľ,vegeta
Postup:
Kože,paprčky,kosti a mäso zalejeme 5 litrami vody. Pomaly varíte...